Новости Петербурга

В Санкт-Петербурге сегодня стартует программа "Лучшие рестораны Петербурга".

23:20:30, 18 января 2005
В Санкт-Петербурге с сегодняшнего дня стартует программа "Лучшие рестораны Петербурга", учредителями которой являются Общество защиты прав потребителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области, Межрегиональное общественное движение "Конфликтологический форум" и Центр переговоров философского факультета Санкт-Петербургского государственного университета. Как заявила на пресс-конференции, посвященной началу программы, председатель Общества защиты прав потребителей Галина Козловская, данный проект направлен на улучшение качества ресторанного бизнеса в городе, он позволит повысить профессионализм его участников, уровень обслуживания потребителей. В ресторанном бизнесе Санкт-Петербурга в настоящее время прослеживается тенденция несоответствия качества сервиса установленным ценам, сообщила Г.Козловская. Между тем разворачивается активная борьба за клиента, сопровождающаяся подчас агрессивной и недостоверной рекламой, вводящей потребителя в заблуждение. В результате у большинства потребителей сформировался синдром страха посещения ресторанов, причиной которого является отсутствие достоверной информации об уровне цен, качестве сервиса и контингенте того или иного заведения. Программа "Лучшие рестораны Петербурга" призвана, в том числе, решить и эту проблему, заявляют организаторы. Участвовать в ней рестораны будут на добровольной основе при соблюдении следующих условий: ресторан должен существовать не менее двух лет, в его меню должны присутствовать не менее двух фирменных блюд. Точки общепита, работающие при гостиницах и казино, к участию допускаться не будут. Стоимость участия в данной программе составляет в среднем 400 долл. В качестве обязательных процедур по оценке уровня ресторана запланированы экзаменация его персонала и тестирование кухни. Тестирование проведет экспертная комиссия, которая будет посещать рестораны инкогнито. В состав комиссии в настоящий момент входит 10 специалистов. Прошедшим тестирование и экзаменацию заведениям будет выдан соответствующий сертификат. В дальнейшем организаторы программы намерены создать специальную комиссию по урегулированию в досудебном порядке конфликтных ситуаций, возникающих в данных точках общепита. Список подавших заявки на участие в программе "Лучшие рестораны Петербурга" станет известен в конце февраля, в середине 2005г. будут подведены первые итоги. Программа рассчитана на один год, но, возможно, срок будет продлен до двух лет. По различным оценкам, сегодня в Петербурге насчитывается около 400 ресторанов.

РБК

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100