Новости Петербурга

НП "Общественный контроль качества": Мясопереработчики Петербурга серьезно ужесточили контроль за качеством своей продукции.

18:16:03, 29 апреля 2005
Мясопереработчики Петербурга серьезно ужесточили контроль за качеством своей продукции. К такому выводу пришли участники некоммерческого партнерства "Общественный контроль качества", которые перед майскими праздниками провели экспертизу продукции петербургских изготовителей мясных деликатесов. Закупочная комиссия, в состав которой вошли представители ЗАО "Стрелец СПб-Б", ООО "Пит-Продукт", ООО "Самсон-К" и межрегиональной общественной организации потребителей "Содействие", приобрели в розничной торговой сети 6 образцов деликатесной нарезки в вакуумной упаковке: карбонад варено-копченый "Российский" (ОАО "Парнас-М"), карбонад варено-копченый "Крондштадтский" (ООО "Эверест"), карбонад запеченный "Обеденный" (ООО "Петербурженка"), карбонад варено-копченый "Восточный" (ООО "МПК" Самсон"), ассорти копчено-вареное - грудинка, шейка, карбонад (ЗАО "Стрелец СПБ-Б"), шейка варено-копченая "Петровская" (ООО "Пит-Продукт"). Образцы исследовались в ГУ "Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатория". По органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям вся продукция была признана качественной. Какой-либо патогенной микрофлоры в деликатесах не оказалось, все они соответствовали по исследованным микробиологическим показателям СанПиН 2.3.2.1078-01. Это уже вторая экспертиза мясных деликатесов в вакуумной упаковке, проводимая НП "Общественный контроль качества". Первая была проведена в конце 2003г. Тогда из семи образцов были забракованы по микробиологическим показателям пять изделий петербургских предприятий: карбонады варено-копченые "Адмиралтейский" (ООО "Макара"), "Столичный" (ПБОЮЛ Шаравин А.Ю.), "Крондштадтский" (Крондштадский МПЗ), "Охтинский" (ООО "Пит-Продукт") и "Российский" (ООО "Викинг").

РБК

  • Все новости
  • Новости Петербурга
  • НП "Общественный контроль качества": Мясопереработчики Петербурга серьезно ужесточили контроль за качеством своей продукции.

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100