Новости Петербурга

"Деловой Петербург": Импортер мяса строит сеть кафе.

12:10:13, 24 мая 2005
ООО "Петровест трейдинг", занимающееся импортом мяса, откроет сеть ресторанов быстрого питания. Инвестиции в первый этап проекта - около 7 млн долл. Развитием сети займется родственная ООО "Петровесттрейдинг" компания - ООО "Адлер". Как сообщил совладелец фирм Владимир Бехтев, инвестиции в каждый ресторан составят 1,3-1,4 млн долл. "Концепция нашего ресторана предполагает приготовление всех видов мяса на открытом огне", - сообщил Владимир Бехтев. По его словам, днем рестораны будут работать как бистро, а по вечерам - как заведения ресторанного типа с официантами. Проект предусматривает оборудование детского уголка. Всего на первом этапе планируется открыть пять ресторанов. Как сообщил Виктор Колотов, отвечающий за строительство ресторанов, кафе предполагается сделать по принципу работы ресторанов "Мак-авто", когда заказ можно сделать, не выходя из машины. Каждый ресторан будет площадью 400 кв. м и рассчитан на одновременное посещение 75 человек. Своя ниша. Анна Прозорова, начальник отдела недвижимости ООО "Агат" (сеть ресторанов быстрого питания "Блин дональт's"), полагает, что ниша, которую выбрала компания "Адлер", до конца не заполнена: "Сейчас, по сути, в области обслуживания автомобилистов работает один "Макдоналдс". Темпы прироста новых заведений быстрого питания в Петербурге замедляются. По итогам 2004г. их прирост снизился на 2,4% и составил 5,6%. В этом году, по прогнозам специалистов, ситуация не изменится. Поворотная точка. Замедление темпов роста связано прежде всего с тем, что традиционные для размещения предприятий быстрого питания центральные районы города постепенно насыщаются этими заведениями. Предприниматели вынуждены осваивать еще не занятые конкурентами территории. А потому 2005г., по мнению экспертов, станет годом быстрого роста фаст-фудов в спальных районах. Правда, некоторые компании полагают, что фаст-фуд сам по себе не будет привлекателен в таких районах. Следовательно, владельцы заведений быстрого питания вынуждены либо садиться на потоки покупателей крупных торговых центров, либо строить многофункциональные комплексы, либо здания, у которых можно обслуживать автомобилистов. На заметку. Адреса, по которым ООО "Адлер" будет строить рестораны быстрого питания: Тихорецкий пр., юго-восточнее пересечения с Северным пр.; Богатырский пр., восточнее дома 2, корпус 1, литера А, по пр.Испытателей; ул. Савушкина, территория напротив дома 104; пр. Маршала Жукова, северо-восточнее пересечения с ул.Маршала Казакова; Дунайский пр., юго-западнее пересечения с Бухарестской ул.

РБК

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100