Lifestyle, новости культуры

"Боге"

09:02:42, 08 ноября 2004
"Боге"
Кафе с португальским уклоном, где готовят ростовскую уху
Владельцы "Боге" долго работали над дизайном заведения. Просто сначала собирались превратить место в Спасском переулке в кафе с португальским уклоном. Они выбрали теплые песочные тона для окраски стен, поставили деревянную мебель, украсили подоконники интерьерными финтифлюшками и составили меню с акцентом на рыбные блюда. Потом выяснилось – все их старания оказались напрасными, и интерьер не решил "португальской задачи". Кухня получилась с легкими мотивами советского прошлого времен довлатовского "Компромисса". Уха "ростовская" из судака (80 руб.) быстро превращается, как принцесса в Золушку, в жидкий бульон с луком. А "аргентинское блюдо" свинина под острым черносливовым соусом (200 руб.) оказывается суховатым мясом с горьким жареным черносливом, будто из столовой. Немного успокоить расстроенные чувства помогает сырная тарелка (140 руб.): маасдам в "Боге" действительно хорош. Наверное, его и стоит заказывать в кафе во время короткого бизнес-ланча или легкого завтрака.

С. П.

Спасский пер., 5,
118-48-62
10.00 – 23.00

TimeOut Петербург

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100