Lifestyle, новости культуры

Cafessium

23:04:33, 25 ноября 2004
Cafessium
Cafessium не претендует на звание ресторана, но готовит нормальные французские завтраки и итальянские обеды
Интерьерный минимализм в новом кафе напротив Казанского собора достиг апогея. Столы, стулья, вешалки и светильники на стенах. Это все. Хотя нет, еще окна для созерцания жизни города и плазменные панели для погружения в мировые проблемы. Впрочем, расчет оправдан – представленная кухня вполне прилична. Если ваша цель – пообщаться с друзьями за кофе, обстановка вовсе не имеет значения. Блюда – в основном итальянские и французские. Исполнение местами неровное, но в целом – неплохо для кафе, не претендующего на статус ресторана. Как дань моде – завтраки: французские круассаны, английская овсянка, русские блины и холодный американский завтрак, включающий в себя добрый десяток продуктов, от тунца до ветки винограда. Из горячего совсем неплох лосось, припущенный в рислинге (220 руб.). Изящно поданное филе лосося в виде рулета в соусе из белого вина с красной икрой было исключительно нежным. Теплый салат с куриной печенью за 95 руб. тоже был хорош: кусочки печени с тостами окружали горку салата и, если бы не грубоватая заправка из майонеза, салат можно было бы назвать превосходным. Правда, спагетти "Болоньезе" не оправдали ожидания: кусочки фарша оказались суховаты, а пармезаном повар пренебрег. Зато чизкейки в Cafessium вне конкуренции. Их шеф готовит собственноручно. После классического чизкейка "Нью-Йорк" за 145 руб., поданного с шариком сливочного мороженого и ликером "Бейлис", хочется вернуться в Cafessium и попробовать остальные пять сортов десерта.

София Пошехонская

наб. кан. Грибоедова, 22,
110-56-79
9.00 – 23.00

TimeOut Петербург

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100