Lifestyle, новости культуры

"Арарат"

23:04:22, 09 декабря 2004
"Арарат"
В ресторане умеют готовить ореховый соус из риса и баранины
На оформление кафе "Арарат" ушли тонны камня и венецианской штукатурки. В углу зала возвышается бело-черный мраморный фонтан, напоминающий трехъярусную пепельницу. В карте вин представлен десяток армянских коньяков – от семилетнего пятизвездочного "Арарата" до двадцатилетнего "Наири", и ради них сюда стоит приходить. А закусывать лучше всего лимоном или на худой конец – тжвжиком (обжаренные печень, сердце, кусочки баранины в томатном соусе со специями, 150 руб. ), который оказался единственным достойным блюдом. Все остальные задачи шеф-повар решает с подкупающей простотой – просто варит баранину и рис, а затем компонует их в зависимости от пожеланий клиента. Кюфта-бозбаш (90 руб. ) оказался мутным бульоном с двумя сиротливыми фрикадельками, претендующими на звание кюфты. Плов (100 руб. ) оказался все тем же ничем не заправленным рисом, правда, теперь с добавлением кусков жесткой баранины. Даже ореховый соус (30 руб. ), как выяснилось, можно приготовить из мясного бульона и риса. Последней каплей в море разочарования стал шашлык из осетрины (260 руб. ). Украшавшая его капуста, судя по всему, была нарезана пару дней назад. Взирая на такую бережливость, хочется предложить владельцам заведения оставить в меню лишь алкогольную часть.

С. П.

Лермонтовский пр., 8/10,
114-55-56,
10.00 – 24.00

TimeOut Петербург

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100