Lifestyle, новости культуры

Tiffany Cafе

19:37:02, 13 июля 2006
Tiffany Cafе
На Садовой, совсем рядом с эпицентром кипящего Невского, долго строилось заведение, витрины которого были скрыты от постороннего глаза изображениями Одри Хепберн. Теперь за большими окнами - золоченые кресла в форме розы, свет и нарядные люди. Внутри московский дизайнер Андрей Цыганков сотворил поразительные вещи. Плиты на полу из известняка юрского периода, ядрено-красные люстры с подвесками из муранского стекла, зеленый шелк на стенах и диджейская стойка из цельной гранитной глыбы. Пол - светлый, потолок - черный, как будто закопченный с помощью хитроумной техники. Публика, естественно, респектабельная и избалованная, как дети из сказочных королевских семейств. Здесь не стоит искать детского меню или мест для некурящих, это клуб для причисляющих себя к избранным, место, куда приходят на высоких каблуках и в костюмах Canali. Фейсконтроль действует даже днем, не говоря уже о ночных вечеринках. Еда при этом достаточно простая, то есть понятная и сытная. В общем-то, это принцип всех заведений под маркой Ginza. Есть здесь разные виды пасты с морепродуктами и белыми грибами, несколько горячих блюд и немного десертов. Небольшое меню - это скорее положительный момент, чем отрицательный. Долго мучиться с выбором не приходится, все сразу становится понятно. Тартар из тунца и авокадо (350 руб.) с хрустящими овощами, заправленными оливковым маслом и лимоном, - простой свежий тунец в ледяной заморозке с мягким авокадо и хрустящими чипсами из лука. Равиоли с кабачками, моцареллой и морковным рагу (350 руб.) - добротное домашнее блюдо, что-то вроде оладьев с мягким сыром и соусом, похожим на кабачковую икру. Еще есть ризотто с пармезаном и белыми грибами и кофейное семифредо.

Как всегда бывает в новых заведениях, меню пока находится в процессе балансировки, но понятно, что в результате все сложится. Большой опыт всегда побеждает производственные неурядицы. Сейчас благородная винная карта составлена так же, как в заведении на Аптекарском, и гости уже сидят на золотых стульях, отобранных дизайнером на европейских выставках, и смотрят на Садовую ясным свежевыжатым взглядом благополучия. А снаружи хорошо видна бриллиантовая клетка из натуральных минералов, муранского стекла и редких французских подсвечников. Можно завтракать вприглядку.

TimeOut Петербург

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100