Экономика

Репортаж | Закулисье Экономического форума

21:37:03, 07 июня 2007
07.06.2007 19:37

Репортаж | Закулисье Экономического форума

Подготовка к Экономическому форуму завершена. Повара составили особое меню для вип-гостей, инженеры соорудили ледовый каток – на Васильевском острове. Форму для волонтеров по спецзаказу шили модельеры.

В залах для официальный заседаний поработали шоумены Евровидения. Съездил в Ленэкспо и оценил качество работы Ян Воскресенский.

За кулисами экономического форума – царят ароматы. Пока политики и безнесмены пишут речи и готовятся к переговорам, повара из Франции и Германии разрабатывают особое меню. Кормить придется несколько тысяч человек. Но здесь количество никак не влияет на качество.

Нильс Крамер: Секрет в тщательной подготовке – все продукты должны быть заранее разложены, нарезаны. Сама готовка – это только 20 процентов, остальное – правильная организация процесса.

Отдельное меню для полусотни особо важных гостей. Шеф повар из Франции заранее изучил их кулинарные пристрастия. В западноевропейское меню француз обязательно добавит русскую нотку.

Паскаль Коше. Шеф-повар (Франция) : Мы готовим борщ, но особый – во французском стиле – это суп пюре с плавленым сыром – очень вкусно. Получается смешение русской и французской кухни.

Рестораны для гостей и участников форума сделаны в виде шатров – можно будет перекусить на воздухе. Все постройки соорудили за считанные дни – да и главный корпус тоже возвели быстро – за полгода. Персонал трудится круглые сутки, но сегодня сделали перерыв – павильон решили освятить.

Технику для форума привезли из Хельсинки – за оформление отвечает бригада дизайнеров, которая готовила конкурс Евровидение. Они говорят – даже на таких официальных мероприятиях сейчас обязательно должны быть элементы шоу.

Рядом с выставкой инновационных достижений зальют каток. Причем на воде, в Гавани – арену смонтировали на понтонах. На льду пройдет презентация Сочи – каток пусть и в жару должен стать символом Зимней олимпиады, а декорации повторяют очертания сочинского морского вокзала. Остальное оргкомитет форума держит в тайне – говорят плавучий каток это сюрприз.

Помогать гостям форума будут две сотни волонтеров. Униформу заказали у петербургских модельеров. Оригинальный покрой, спереди бантик – среди добровольцев девушек будет в 4 раза больше чем молодых людей.

За всеми событиями форума можно будет следить одновременно – на экранах в пресс-центре. Здесь уже осваиваются первые журналисты. У каждого свой ноутбук – а после форума компьютеры подарят петербургским школам.

Для журналистов построили целый город. Но все сооружения временные. Отсюда корреспонденты – а их будет больше тысячи – расскажут об основных событиях форума.

5-й канал "ОАО ТРК Петербург"

отзывы написать

Написать отзыв

Внимание! Если вы зарегистрированы, вы можете оставлять сообщения с аватаром и возможностью получения личных сообщений

Rambler's Top100